Guacamole
Guacamole

Guacamole basisrecept

februari 19, 2016

Ingredients

2 rijpe avocado's

1 tomaat

1 teen knoflook

1 citroen

Crème fraiche

1 ui

Zout

Zwarte peper

Eventueel wat tabasco

Directions

1Meng in een grote kom de ui, knoflook, 1 eetlepel crème fraiche, tomaat en eventueel een beetje tabasco.

2Knijp de citroen uit totdat je ongeveer 1 eetlepel citroensap in het kommetje hebt en meng alles goed door elkaar.

3Snijd elke avocado in de lengte doormidden. Draai de helften om ze van elkaar te halen. Haal de pit er uit en haal het vlees van de vrucht met een lepel van de schil af. Hak de avocado grof en doe hem direct in het kommetje bij de rest.

4Prak de avocado tot een vrij glad mengsel, kruid het met een klein beetje zout en peper. Je hebt nu guacamole!

5Laat de guacamole in het kommetje voor bij de nachos (chips), smeer het met een lepel over de tortillas of op je broodje of toastje. Geniet!

00:00
© 2016 GuacamoleRecept.nl